郎溪,地處安徽省東南邊陲,位于皖、蘇、浙交界處,素有“三省通衢”之稱,區(qū)位優(yōu)越,同時,亦是久負盛名的中國綠茶之鄉(xiāng),產于郎溪的瑞草魁等名茶,自古以來聲名遐邇,茶香氤氳,茗韻古今。
古縣千年 ?文脈源遠
郎溪,古稱建平,建縣于北宋端拱元年(公元988年),民國3年(公元1914年),“因治南有郎溪水,取其意定名郎溪”,改建平縣為郎溪縣。悠久的歷史和便利的交通,使得郎溪博采眾長,與時俱進,形成了自身獨特的地域文化。
郎溪歷史底蘊深厚,文化源遠流長,深受古代吳文化的影響,域內至今仍保持著許多古樸的民風習俗。跳“五猖”、小馬燈、云舞及老龍燈等極具地方特色的歌舞流傳至今,花鼓戲、皮影戲等劇目更是在郎溪人民一代代的傳承中,與時俱榮。豐富的歷史人文留下了一處處古跡,獨特的地理環(huán)境構成了別致的風景名勝,再加上數萬畝茶園郁郁蔥蔥點綴在群山之間,茗香裊裊中交織出了郎溪迷人的風景線。
有茶生香 ?名出盛唐
佳茗生處必有好山水,郎溪生態(tài)優(yōu)越,自古便產佳茗,加之地理位置優(yōu)越,茶名遠播,茶事興盛更是由來久矣。
古宣州郎溪地區(qū)的鴉山產茶,唐代陸羽《茶經》中就有記載。五代時期的《茶譜》這樣描述道:“宣城縣有丫山,小方餅橫鋪茗芽裝面。其山東為朝日所燭,號曰陽坡,其茶最勝,太守嘗薦于京洛人士,題曰丫山陽坡橫紋茶”。這里的丫山即是郎溪境內的鴉山,橫紋茶亦稱之瑞草魁,由此可知,郎溪茶葉在唐和五代時期便已頗負盛名。
昔觀唐人詩,茶韻鴉山嘉。
鴉銜茶子生,遂同山名鴉。
重以初槍旗,采之穿煙霞。
江南雖盛產,處處無此茶。
纖嫩如雀舌,煎烹比露芽。
競收青蒻焙,不重漉酒紗。
……
北宋梅堯臣的這首《答宣城張主簿遺鴉山茶次其韻》,形象生動的描繪出郎溪鴉山茶的歷史盛況、產區(qū)環(huán)境和獨特品質。
及至明清,郎溪茶事日益興盛。明代《建平縣志》云:“……其山產茶,舊常入貢……”清代談遷《棗林雜俎》記載:“建平縣(即郎溪縣)歲貢芽茶二十五斤。”說明郎溪所產茶品質優(yōu)異,以至成慣例每歲入貢二十五斤之多。清《宣城縣志》則載:“……陽坡山下,舊產佳茶,名瑞草魁,一名橫紋……”
歷史文獻的記載寥寥數語,卻可以從中想象出郎溪茶葉備受世人喜愛和推崇的情景,上至帝室皇家,中有文人墨客,下至普通黎庶,無不對郎溪名茶青睞有加,瑞草之魁,實至名歸。
生態(tài)優(yōu)良 ?造化茶鄉(xiāng)
作為傳承久遠的名茶之鄉(xiāng),郎溪的生態(tài)環(huán)境十分適宜優(yōu)質茶樹的生長。
郎溪位于皖南山區(qū)與長江沖積平原的交接地帶,為北亞熱帶季風濕潤氣候,東南部為山地,西北部為丘陵和平原,地勢東高西低,年平均氣溫為15.9℃,降雨量1143毫米,日照時數2108小時,相對濕度78%??h域內全年氣候溫和,季風顯著,四季分明,雨量充沛,日照充足,無霜期較長,茶園大部分為紅壤和黃棕壤,整體氣候條件優(yōu)越。
位于縣境南部的鴉山,更是一座很久以前便以貢茶“瑞草魁”而聞名天下的產茶圣境。鴉山為天目山脈一支南北走向的余脈,海拔446米,東與廣德的相華尖并立,南與寧國的高峰山對峙,北與南漪湖相望,西連宣州的碧山龍泉洞,山水相依之間,獨特的生態(tài),為瑞草魁等名茶產生提供了優(yōu)良的自然條件。
茗生郎溪??瑞草之魁
“天下名山,必產靈草,江南地暖,故獨宜茶?!边@是繼《茶經》之后茶葉著作《茶疏》開篇的第一句話,直白且確切的點明出靈山秀水與傳世佳茗的因果關系;位于江南茶區(qū)的郎溪,和盛產于此的瑞草魁、黃魁等名茶,則更是對這句話做了形象生動的注腳。
作為郎溪的代表性名茶,瑞草魁歷史之悠久,可遠溯至唐朝,無論是唐代茶圣的《茶經》還是宋代文人的詩詞中,都對此有明確的記載,且文筆之中,頗多贊譽。瑞草魁具有十分鮮明的品質特色,其外形挺直略扁,肥碩飽滿,大小勻齊,形狀一致,色澤翠綠,白毫隱現,香氣高長,清香持久,湯色淡黃綠,清澈明亮,滋味鮮醇爽口,回味雋厚,葉底嫩綠明亮,均勻成朵,為名茶之精品。
產于郎溪山水佳境的黃魁茶,亦是有著同樣笑傲同儕的品質。據民間資料記載:“清嘉慶年間,建平西南,茶林間產異茶,每年四月上旬,萌發(fā)嫩梢,色黃,其味絕殊,族人以為瑞茶?!秉S魁茶具有獨特的色、香、味、形等品質特征,其中“鮮葉金黃、干茶嫩黃、茶湯杏黃、葉底明黃”指其色澤與外形;“滋味鮮爽、口感飽滿、回甘持久”指其滋味;而其香氣,更是茶香高爽,以荷香、花香為主、兼具栗香。正所謂“未嘗甘露味,先聞圣妙香”,黃魁之貴,便在于未品先聞,即已醉人。
摘自2019.03《徽茶》【醉美茶鄉(xiāng)】欄目
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